“上头”婚俗拾趣

　　“上头”，（一写作“绡头”、“象头”），是莆田民间人家结婚时的大礼之一.“上头”是指新娘把小辫子束为发髻加笄，第一次“开脸”（俗叫“剃面”，一写作“挽面”），以示及笄成人；新郎则束发、加冠，行加冠礼，挂上表德，以表成人。

　　近阅一份杂志，其中有云清末光绪皇帝与叶赫那拉静芬的大婚仪礼是：新婚夫妇在大和殿行大婚礼，一拜天地，二拜祖宗，三拜慈禧，然后新婚夫妇（皇帝与皇后）对拜成礼。这时，皇帝在前殿稍为休息，皇后还要进行“上头”礼。“上头”，在满洲人中称为“开脸”，用棉纱绞去脸上的汗毛和额下的短发，然后将煮熟的鸡蛋剥了壳，从脸上滚过去，新娘就显出了容光焕发的少妇成熟之美，发肤之间黑白分明，然后重新梳头。这是少女第一次把头梳成发髻，是少妇阶段的开始。

　　涵江区内的“上头”是，结婚的前一天，新郎新娘忌出门。至结婚前夕（俗叫“上头暝”），新娘要吃红枣、桂元干甜汤，沐浴更衣，刮脸（俗叫“剃面”）、梳妆、束发加笄成髻。新郎也要剪发，沐浴更衣，里面穿上白色大领衫和裤（婚后收起，到临终时再穿上。），请“福寿双全”的老长者为新郎行“上头”大礼：用木梳轻轻地梳头三下，束发、加冠（戴上礼帽），帽上插金花五蕊；厅堂壁上高挂“表德”，上面分三行直书新郎的名、字和排行序数，以示成人。

　　“上头”时，“送房兄”们要喊“四句赞”语以赞。其赞语是：

　　今早“上头”喜苍苍，

　　东来紫气满华堂。

　　二姓连姻成佳偶，

　　佳儿佳妇振家风。

　　“挂表德”时的“四句赞”是：

　　挂起表德真及时，

　　金鸡报晓会佳期。

　　亲朋戚友来贺喜，

　　一举成名天下知。

　　在侨乡梧塘地区，新娘于结婚前夕（即“上头暝”），也要吃红枣、桂圆干煎的甜汤，之后，要沐浴更衣，请“福寿双全”的老妇人为她束发、加笄成髻，以示成人。新郎行“上头”礼之前，须用小石臼一个，小镜子一面，剪刀和尺各一把，放在“帘泊”内，新郎坐在“帘泊”内，脚踩小石臼之上，寓意“脚不落地”（谐音“考（试）不落第”），然后行“上头”礼。

　　莆台同胞有血缘的关系，也体现在台胞新娘“上头”时的“挽面”上。

　　台胞所谓的“挽面”，是一种用纱线来拔除新娘脸上汗毛的美容法。女性第一次“挽面”，叫做“开脸”，是在少女出嫁之前夕做的，每每邀请多子多孙的老妇人来动手。如果这位老妇人不会做，只要她做做样子，再另外请“挽面婆”来完成。（康永福）