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“妈祖家宴”起源于“妈祖回娘家”信俗，几百年来一直传承至今。以前,往湄洲妈祖庙进香，必先来到贤良港天后祖祠谒祖，驻驾一晚，妈祖诞生地民众设驻驾筵，妈祖林氏族裔侄孙和港里敬仰者要准备丰盛的宴桌接驾，并按房族把香客安排在各户家中食宿接待，各家各户自觉地备办最好的山、海美味，家禽、家畜和农产品，加工成特色的菜肴招待客人，而逐渐演变成为妈祖敬仰者和香客喜爱的“妈祖家宴”。
贤良港天后祖祠传承并保护的非物质文化遗产，《妈祖家宴烹饪技艺》16道菜：
一、妈祖面：本地线面煮沸后，放入预先调好的葱、蒜、花生油和炖好的汤等调料调拌，盛入漂亮的瓷碗中，碗面置熟猪肉片和煎蛋丝、炸熟的紫菜和油炸花生米、黄花菜等，其意为：线面祝长寿、花生祝添丁、紫菜祝发财、蛋片祝完美、黄花菜俗称金尖，寓意拔尖。
二、焖豆腐（浮蛋）：在焖豆腐中加上海砺、虾米肉、五花肉丝及调料炖好，出锅时在上面再加上一层蛋黄，号称“浮蛋”。
三、四两香：旧时，港内先辈总以大鱼大肉招待客人视为最盛情的礼仪。妈祖家宴中“四两香”尤为独特，“四两香”是用猪的里脊肉，切为每块四两大小，再用各种香料置于砂锅中文火炖至烂熟。
四、五色糕寓意五色神土，是纪念南宋莆田人李丑父记载妈祖诞生时，港里地变紫色的生态奇异的象征。
五、麦煎相传是林默做给父亲巡海时吃的点心故称孝义麦煎。
七、焖芋头：芋头为本地农作物，焖熟酥软香糥，极为可口。
十、燉猪蹄：猪蹄为大菜，代表妈祖娘家对各地客人的无比热情。
十一、清水虾的“虾”与莆田话的“和”字同音意指和睦和气。
十二、海中螃蟹（梭子蟹）一定要有十个足,寓意“十全十美”。
十三、软粿：用糖炒金钱饼意指喜庆团圆，是每个人的共同心愿。
十四、炒米粉用大米加工的细小粉丝,其成品为方型,中有红丝打结,寓意四海敬仰者精诚团结，同心同德。
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